Lieze De Middeleir a obtenu son master en beaux-arts à l'Académie royale des beaux-arts de Gand en 2018. Peu après, elle a commencé à travailler comme artiste et animatrice artistique auprès des jeunes au sein de BAMM vzw, une association d'éducation artistique en Flandre. Cette expérience pratique constitue toujours un socle important pour son travail de chercheuse à eCO-CITY (HOGENT). Avec Griet Verschelden et Siebren Nachtergaele, Lieze fait partie de l'équipe de recherche PUBLIEK(en) MAKEN. Ce projet de recherche a cartographié les pratiques innovantes en matière d'art et de médiation culturelle. Dans le cadre de PUBLIEK(en) MAKEN, l'équipe de recherche a animé des ateliers de médiation dans différents centres culturels flamands, notamment le Kunsthal Gent et le musée Middelheim à Anvers. L'équipe de recherche a publié l'article « L'art de rendre public : cartographie des réseaux de médiation artistique dans les arts critiques », auquel Lieze De Middeleir a contribué et pour lequel elle a illustré les concepts. Par ailleurs, l'équipe a pris la parole lors de conférences internationales, notamment la conférence TISSA et la conférence Arts et Société. Lieze collabore actuellement au projet de recherche Jonge stadsmakers (Jeunes bâtisseurs de la ville), qui vise à favoriser la compréhension mutuelle entre les jeunes, les professionnels et les décideurs politiques, en mettant l'accent sur la citoyenneté des jeunes. Elle donne également des cours sur la médiation par l'art et la culture dans le cadre du programme de travail social de l'université Hogent.